【资料图】

（全媒体记者王磊）4月19日，水磨沟区科技局在乌鲁木齐市馕文化产业园举办“聚焦八大产业，助力乡村振兴——新疆特色农产品加工与贮藏科技成果对接会”，让科技成果从实验室走进生产线，赋能农产品加工产业高质量发展。

“刚切完片的苹果，常温下放置，一般十分钟就褐变，一个小时后表皮皱缩，面积减少，影响口感。用了生物防腐酵素，可以适当延长苹果的贮藏时间……”新疆大学生命科学与技术学院教授王亮说，农产品加工企业采用相关科研成果可以节约成本，提升产品附加值。

对接会上，新疆大学生命科学与技术学院、新疆银泰天下农业投资有限公司和国家技术转移示范机构——乌鲁木齐申新科技合作基地有限公司，共同签署了科技成果转移转化合作协议，三方通过“产学研用”合作推动“新疆绿色有机果蔬深加工关键技术开发及产业化项目”的实施，该项目执行周期3年，持续达成合作金额1000万元，实现3-5项新成果新技术的转化示范。

新疆银泰天下农业投资有限公司总经理丁伟说，经过科技经纪人申新科技公司的牵线，公司与新疆大学生命科学与技术学院合作，推动科研成果落地，帮助园区农产品加工企业加速发展。

农产品加工产业是构建现代乡村产业体系、不断提高农业质量效益和竞争力的支柱产业，是全面推进乡村产业振兴、加快农业农村现代化的有力支撑。

水磨沟区科技信息服务中心主任李雯说，“十四五”期间，政、产、学、研、用等各方将继续整合创业孵化、产学研合作、技术创新、市场对接等资源，加大对新疆农产品加工企业新旧动能转换，助力农产品加工产业持续做优做强。