(资料图片仅供参考)

4月20日，北京延庆区举办精品民宿管家风采大赛暨民宿美食提升成果展。活动旨在全力展现延庆日益规范化的民宿服务能力和独具特色的妫川民宿美食文化，推动延庆乡村民宿向精品化、高端化发展。

造型精美的菜品（央广网发 延庆区融媒体中心供图）

近年来，延庆区借着2019北京世园会和2022年北京冬奥会的东风，以“打造北方民宿标杆”为发展目标，大力发展精品民宿，助推延庆旅游产业的发展。截至目前，已培育精品民宿290家、民宿小院600余个，打造出“长城人家、世园人家、冬奥人家、山水人家”四个“延庆人家”民宿子品牌，实现了延庆区民宿从点状布局到线性拓展再到四大片区集聚的跨越发展。

随着延庆民宿规模数量的持续增加，市民游客对于民宿规范化服务和特色美食的需求也日益凸显。为进一步提升民宿服务品质，挖掘特色民宿美食品牌，2022年11月至2023年3月，延庆区文旅局分批次、分乡镇，组织开展了一系列的民宿管家服务能力和入户式民宿美食提升培训，完成中餐制作、西点下午茶、做床摆台等各类培训60余班次，参与培训人员达500余人次。

此次成果展以比赛的方式进行，分为中式做床和中式摆台两个大项。经过激烈的现场比拼、专业评委的严格评审，15名民宿管家从40余名参赛者中脱颖而出，分别荣获中式做床民宿管家一、二、三等奖，4位民宿管家荣获中式摆台一、二、三等奖。获奖管家均得到3000元至1000元不等的现金奖励，选派民宿也获颁延庆区优质服务民宿荣誉证书。

中式摆台展示（央广网发 延庆区融媒体中心供图）

延庆区乡村美食文化源远流长，此次美食展示，遴选了14家经过专业培训提升的民宿美食品牌，提升后的菜品造型精美，争“香”斗“宴”，让现场的观众在视觉和味觉上享受了双重盛宴。国家名厨、北京市烹饪大师、中华金厨奖得主黄浩新对参展民宿美食进行了现场点评，并协同延庆区饮食服务行业协会会长于淑杰为14家美食民宿颁发“2023年度‘寻味延庆，民宿美食’”奖牌。

当天，来自延庆区相关部门、餐饮行业协会代表、金融领域代表，河北省张家口市文旅局、内蒙古兴和县和北京海淀区文旅局代表、延庆区重点民宿代表等200余人参加活动。