夏天距离也不远了，啤酒相当于是夏天标配，没有人不喝啤酒，一到夏天，就能看到烧烤摊坐满了人，都是一手拿烤串，一手拿啤酒，夏天喝啤酒真的很清爽。

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但你们有没有遇到过啤酒一直没拆封，扔了又觉得可惜，不扔又不知道还可不可以喝的这种情况。那这种啤酒还能喝吗？咨询过酿酒师傅，他给出了答案，你看完就明白能不能喝了。

看原料

啤酒不是没差别的，看配料表，可以把酒分成两类。

1、一种就是只有大米或者是淀粉的啤酒，这种酒放时间长了之后，酒的颜色是有一定变化的，同时口感也会发生变化，会发酸，甚至有些还会发臭，因为它不像白酒，放的时间越长，味道就会越香醇。

2、另外一种就是里面有酵母、啤酒花的啤酒，这种啤酒长时间存放，不会发生任何变化，因为啤酒花有防腐效果，放时间长了也不会有变化的。

所以根据啤酒配料的不同，第一种放时间长了之后是不能喝的，第二种因为有啤酒花的原因，是可以喝的。但是为了我们的身体着想，还是要在酒的保质期内喝，一般这种过期的，或者存放时间长的啤酒，还是不要喝。

如果你想要喝保质期时间长一点的酒，可以选择白酒，因为中国的白酒一般都是没有保质期的，放的时间越长，味道反而会更好。如果你不知道选哪种，可以看看这2款。

第一款：望山河

这款酒产自茅台镇（中国酱香酒核心产业区），是一款酱香型白酒，它的酿造人是一生投身于酿酒事业的付宇豪（中国酱香酒酿造大师）老先生，他亲自带领团队，用茅台酒的酿造方法（大曲坤沙酿造技术），再根据自己几十年的酿酒经验，一步一步试验出来的，这才让这款酒显示在大众面前。

而且这款酒的选材都是用的优质粮食（红缨子糯高粱），在赤水的加持下，用陶罐储存，微生物不断地繁殖发酵，让这酒的口感有着独特的窖香味。而且这酒喝着也不会辣喉，一打开，有着浓郁的酱香，还有着淡淡的花果香，让人心旷神怡。

第二款：珍酒

这是一款产自贵州的酱香酒，采用传统的大曲酱香工艺，原料选用的也是高粱和小麦，采用陶坛储存，让这酒有着和茅台相似的风格。

这酒颜色透明微黄，酱香味很突出，还带着淡淡的茅味，细品带点涩味，但是喝完之后，杯中留香持久。

看完这些，你知道啤酒时间放长了，还能不能喝呢？